Seit 2016 kuratierte Käseerlebnisse

Über dusk-cab

Wir sind ein Team aus sensorischen Berater:innen, Gastgeber:innen und Käseprofis. Unser Ziel ist es, Käseverkostungen als ruhige, klar strukturierte Abende zu gestalten.

Wofür wir stehen

Jede Verkostung wird individuell geplant. Wir denken nicht in Paketen, sondern in Stimmungen, Geschmackskurven und der Frage: Was soll der Abend erzählen?

Unsere Geschichte

dusk-cab entstand aus einer kleinen Verkostungsrunde in Berlin. Die Nachfrage nach ruhigen, professionell moderierten Käseabenden wuchs schnell. Heute sind wir in mehreren Städten aktiv und arbeiten mit einem festen Netzwerk von Produzent:innen.

Wir bauen unsere Auswahl entlang der Saison auf, testen neue Reifegrade und entwickeln Formate, die Wissen und Genuss verbinden.

Meilensteine

2016: Erste öffentliche Verkostungen in Berlin.
2019: Kooperation mit regionalen Affineuren.
2023: Ausbau auf deutschlandweite Formate.

Philosophie & Werte

Respekt für Handwerk

Wir arbeiten nur mit Produzent:innen, die transparent und nachhaltig wirtschaften.

Klare Dramaturgie

Geschmack ist ein Weg. Wir setzen auf nachvollziehbare Reihenfolgen statt auf Effekt.

Raum für Gespräche

Unsere Moderation ist bewusst ruhig, damit Gäste miteinander ins Gespräch kommen.

Das Team

Mara Feld

Sensorikberaterin, verantwortlich für Dramaturgie und Schulungen.

Jonas Lehm

Affineur im Team, spezialisiert auf Reifegrade und Pairings.

Sina Krüger

Gastgeberin, begleitet Veranstaltungen in Nord- und Westdeutschland.

Branchen, die wir begleiten

Unsere Formate passen sich unterschiedlichen Settings an, von Kulturorten bis zu Unternehmen mit Team-Events.

Kulturhäuser Agenturen Familienfeiern Boutique-Hotels Feinkostläden

„Wir glauben an leise Qualität. Wenn ein Abend stimmig ist, kommt die Empfehlung von allein.“

Geschäftsführung

Vertrauen & Nachweise

Fachliche Weiterbildung

Jährliche Sensorik-Workshops und Besuche bei Partnerhöfen.

Nachhaltige Lieferketten

Kurze Wege, transparente Herkunft, respektvolle Zusammenarbeit.

Dokumentierte Qualität

Interne Reifeprotokolle und kontinuierliche Verkostungen im Team.